研究表明有机作物和畜牧综合生产系统可以符合食品安全标准

Cattle graze on a pasture according to organic livestock production st和ards

一项新的研究发现,在同一块土地上的有机作物和畜牧生产的旋转并不构成显著的食品安全风险。例如,E株没有共同的痕迹。大肠杆菌或沙门氏菌上在实验中产生的肉中发现。 凯瑟琳戴拉特的形象礼貌。 大图.

爱荷华州艾姆斯 - 实验涉及整合牛成有机食品的生产表现出这样的系统的作物轮作中保持病原体出肉的表现良好,根据最近发表的研究。

对涉及哪三个系统的实验研究有机农业的旋转螺杆作物牛。研究人员发现无辰的常见菌的痕迹。大肠杆菌或在实验中产生的肉沙门氏菌,和病原体在饲料,隐藏和保持低于在传统的生产系统中通常检测到的阈值的粪便样品进行检测。

凯瑟琳戴拉特,教授 园艺农艺学 买球app最新网址和研究的作者之一,结果显示农民的整合动物和作物产量的潜力说承诺。这样的实验已经证明有利于农民的安排可以实现许多好处,更好的土壤健康,包括但说没有以前的研究啦免费统计在中西部地区这种系统的集中食品安全。

“那是我们感觉这种集成可能是一个实践越来越多的农民可以采取的各种原因,”啦免费统计说。 “农民有兴趣,并正在寻求大学的意见并研究如何把它做”。

这项研究成果发表在杂志 可再生农业和粮食系统,包括来自爱荷华州,明尼苏达州和宾夕法尼亚州的三个实验农场的调查结果。牛少吃草的小谷物(小麦和黑麦)牧场上的农场,然后玉米和大豆种植之前次年土地被送回放牧草场相同亩。 ESTA不同于哪个动物和作物生产保持独立的共同农业实践。

研究小组监测了一系列成果的集成系统,包括这样的安排可能是否对食品安全的通过交叉污染的风险。他们发现,坚持生产的肉类和粮食,当相对于传统的耕作方式,是为安全或食用安全标准的食品安全措施。无肉样品的正为电子测试。大肠杆菌O157:H7,细菌菌株能引起严重的疾病,在人类;或沙门氏菌。牛皮,饲料和粪便样品的测试退回正面结果一些病原体,但结果都在排队与传统业务的研究。

“该作物 - 畜牧综合系统,在该研究证明符合食品安全目标的限制E的概率高。大肠杆菌O157:H7和沙门氏菌。在饲料,饲料,粪便,隐藏和基于草有机牛肉污染“的研究得出的结论。

说,研究啦免费统计还发现,有证据集成了土壤健康的产量效益管理,但她说,这些结果将最有可能在一个单独的出版物出现。

她说她背叛帮着护理绿地,爱荷​​华州的农场现场提出四种牛,这需要她去学习一些新的技能。实验场地在明尼苏达州ADH 11个牲畜和宾夕法尼亚州农场ADH 12。

“我从来没有与自己的动物作为实验的一部分工作,”她说。 “畜牧业在学习新的东西。我了解到,第一手,如何在基于草,放牧旋转系统养牛是具有挑战性和奖励两种。“

安吉拉·肖副教授 食品科学与人类营养 在爱荷华州,做出了贡献同样的研究,就像罗伯特·特恩布尔,园艺的ISU项目协调员。约书亚拿撒勒,前ISU的学生,现在是一个合着者。